有心的峇里菜，但服務仍需改善

假期前夕，想在尖沙咀多逗留一會兒。在Openrice的新餐廳列表搜尋了一下，選了位於H8的Bali lili。前幾次來H8都是吃日本菜，這次一改風味，來一個峇里菜，刺激一下味蕾。

甫坐下，店員送來蝦片。剛吃的時候不覺得有什麼辣味，小兒也一連吃過四、五塊。就在這時，辛辣的感覺從喉頭滲出，忙也水喝清光。不過蝦片炸得脆脆的，用來下酒該不錯。

先來一碟峇里炒蜆。有過剛才的經驗，吃炒蜆時就變得小心一點。炒蜆都是帶辣，辣味跟蝦片不同，是帶酸的。感覺像是將一個全熟蕃茄加上幾滴辣椒油來吃似的，挺開胃。蜆肉質不錯，富彈性，煮得剛好，不會有乾硬之感。個人很喜歡一起炒的香菜。

隨後送來印尼鴨肉炒飯。飯做成一個金字塔的形狀。之前在峇里旅遊時，聞說這是代表著家族的關係。生日時更要把最頂端部份的飯呈給長輩吃。飯用香料炒香，乾濕度適宜，但偏鹹了點。鴨肉味道不錯，很軟，但軟得像嚼泥膠，有點失望。若不沾碟旁的紅椒粉來吃的話，其實不會太辣。

菜點了椰香蝦干炒皇帝菜。一直很愛皇帝菜的草青味，所以在餐牌上看見這個，二話不說是點了。可惜炒得香就是香，椰油的味道卻蓋過了皇帝菜的原味…加上碟底的椰油太多，吃到底就像吃油浸菜一樣。可幸是菜本身爽嫩，挽回分數。補充一點，這個菜都是微辣的。

最後還有香檬牛油雞翼，這道完全不辣。雞翼半煎炸，非常香口、脆身。雞肉吃得出牛油香，內嫩，是個不錯的選擇。而且吃這麼多辣食，用來回回氣也不錯。

整體來說，這兒的味道還算不錯，價錢相宜。惟店員的服務有待改善。最低限度，請不要邊喝外賣飲料邊把菜端給客人，好嗎？

印尼峇里料理
尖沙咀厚福街8號H8 8樓