芝士風波

經過多次波折，終於與友人來到Classified這個芝士愛好者的勝地。我們點了一個Peppered Rare Beef Salad，Baked Camerbert和一個Small Cheese Platter。芝士拼盤可以在芝士房內任選三款。

芝士房比我想像中來得少，但五臟俱全。Wash-rinded, Aged, Blue, Goat, Sheep, Cow一應俱全。但始終不及Caprice的一輛少少的芝士車。

選畢芝士，沙律(Peppered Rare Beef Salad)已放在桌上。菜新鮮爽口，牛肉鮮嫩，可惜黑椒太多，連吃得辣的友人都投訴。

若不是芝士愛好者，千萬別點Baked Camembert。它是整個Camembert Cheese拿去焗，香軟奶酥，但頗膩。配上的烘麵包比另外送沒烘的好吃多，可惜份量不夠，到後來只好空口吃芝士。下次來必定再吃﹗但要有三人以上，可多試點其他。

最後送來我們的芝士拼盤，芝士的保存還算不錯。沒有出現乾硬粉化的情況。但我還是希望他們可以跟克力架或烘過的麵包給我。

(左起)Brie De Meaux, Tome de Bordeaux, Roquefort

Classified the Cheese Room
上環蘇豪荷李活道108號