一期﹗加油吧﹗

近日群上了一樣貪饕的朋友，吃呀吃的吃過不停，身體也長胖了不少。不過美食當前，一於少理。有一天，食友傳來訊息，說聽聞Ichigo的風評不錯，便相約來試試看。

七時許先抵達戰場，一出電梯，呆立當場。是我來得太早，店家未開始營業嗎？望見冷冷清清的店面，港女如我開始擔心被騙。
安頓下來，點了兩個餐加一份蟹肉奶油餅。

先上來的是特級炸豬排。表面看合格，無裂開，也乾身，沒油淋淋的。翻開看看也沒有離罩的問題。咬下去就脆的聲音，但炸漿略嫌厚了點。肉質算鬆軟，也沒有冷過頭梅林林的感覺，而肉汁依家保留在吉列入面。但始終是冰鮮豬排，肉味稍稍不足。

另一道是千層炸豬排（辛明太子）。其實個人不太喜愛吃明太子，怕它的一股鹹味，但夾在千層豬肉內也還不錯。千層豬肉比豬排肉汁更多、變化也更大。比起單單吃豬排，愛玩的我比較喜歡這道。

我好像每次見到蟹餅都會點。這個蟹肉奶油餅入面的奶油滑滑的，很重奶味，相對的也比較飽肚。很喜歡外脆脆，而入面軟得緊要的口感。幸好蟹肉的成份不少，而蟹肉蠻甜，讓口腔清新不少。

套餐跟餐有碗白飯。見到之前食評粒粒晶瑩飽滿的白飯，對此抱有很大期望。可惜白飯太濕太稔，過多的水份把米香帶走。說實話，這個我反倒有點失望。不過米質本身應該是不錯的。

店員為了方便我和友人拍照，特別把燈光調亮，真貼心。

這兒確是不錯，但全晚都除我們外，就只有中途加入的一桌。這樣下去，生意會很難做吧？希望不要失去一家做得好的吉列店呢…

Ichigo Japanese Cutlet Restaurant
中環威靈頓街33號The Loop 11樓