突如其來的蛋糕

本來是晚只有大學芋和巧克力作結，怎料家兄突然到訪，還帶來蛋糕作禮物。我跟我的甜魔朋友沒有放過這個機會，把蛋糕分了來吃。

家兄說店主建議由這個玫瑰牛奶布甸吃起。這個布甸家兄拿回來時已半溶，所以放回冰箱再雪一雪。取出來吃時也是軟軟的，玫瑰味重，像喝玫瑰牛奶，不過是牛奶味不足的玫瑰牛奶。

下一個吃的是檸檬芝士蛋糕。店主千叮萬囑要吃一口蛋糕面的檸檬才吃蛋糕。這個蛋糕屬於輕身的芝士蛋糕，口感比氣泡實一點，但比日式芝士蛋糕輕。餅底是威化餅底，沒有很多的奶油，所以很鬆散，一切下去就全散開。檸檬味不太豐富，但若咬過面頭檸檬即吊起味道。到底是檸檬的酸令味道突出，還是真的「吊味」呢？

最後吃朱古力慕絲蛋糕。慕絲蛋糕有兩類，一是很重很滑的，另一是很輕像泡的。這裡的慕絲蛋糕是後者。唧出來的朱古力面美美的，但朱古力勁度略嫌不足。海綿蛋糕夾在輕身的慕絲中間，更顯粗身，破壞口感。

若要我專程到天后去買這幾個蛋糕我一定不會，不過路過的話，或者會去試其他蛋糕

Ganache
天后電氣道83號地下2號舖